Bal Analizi: Tağşiş ve Taklitlerin Önlenmesi
Bal analizi, arı ürünlerinin kalite ve güvenliğini sağlamak amacıyla yapılan kritik bir süreçtir. Ordu’da bulunan Avrupa Birliği destekli bal paketleme tesisi, bu anlamda 40 bini aşkın analiz gerçekleştirerek balda tağşişin ve taklidin önlenmesine katkıda bulunuyor. Arıcılık Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen bu analizler, balın prolin, diastaz, elektriksel iletkenlik gibi birçok önemli parametre açısından değerlendirilmesini içeriyor. Cinsine göre analizleri tamamlanan bal, tüketiciye sunulmadan önce dikkatlice paketleniyor ve yurt genelindeki çeşitli illere, ayrıca Avrupa ülkelerine gönderiliyor. Bu süreç, hem yerli tüketicilerin güvenli ve sağlıklı bal tüketimi yapmasını sağlarken, aynı zamanda Türkiye’nin bal ihracatını da olumlu yönde etkilemektedir.
Arı ürünleri analizi, bal üreticilerinin kaliteli ve sağlıklı ürünler sunabilmesi için vazgeçilmez bir süreçtir. Bu kapsamda, Ordu’daki bal analiz laboratuvarı, bal kalitesini güvence altına almak amacıyla kapsamlı testler yapmaktadır. Diğer deyişle, bal taklidi önleme ve balda tağşişin engellenmesi adına yürütülen bu çalışmalar, sadece yerel değil uluslararası pazarda da geçerliliğe sahiptir. Bu tür analizler, arıcıların ürünlerinin kalitesini artırmasına yardımcı olurken, aynı zamanda ürettikleri balların sektördeki değerini de yükseltmektedir.
